能源成本飙升，德国 90 年面包老店不堪重负将关门，如今 ...

巧卖面

乌克兰危机升级以来，欧盟与美国一道对俄施加多轮制裁，但制裁的反噬作用令不少欧洲国家处境窘迫，不少企业面临经营困境。居住在德国西部城市科隆的恩格尔贝特一家在当地经营着一家面包店。这家有90年历史的面包店已经传承了几代人，然而受到能源成本急剧上升的影响，面包店经营困难，下个月将不得不关门歇业。


二战前，恩格尔贝特的祖父母在科隆市创办了这家面包店。28年前，他从父亲手中接手了这家店，精心经营。不过，现在他却无法拯救这个家族面包店。恩格尔贝特说，面包店是欧洲能源危机的受害者之一。近来欧洲能源价格高涨，令不少企业举步维艰。



科隆市面包店老板 恩格尔贝特：需要特别提到的是材料成本的增长，这个大约增长了50%。现在还有能源的成本，到目前为止，我们已经看到这增长了大约70%。我们一般用柴油来加热炉子，我们估计（能源）价格可能会增长四倍。
尽管恩格尔贝特尽可能地节约能源，但都不足以弥补不断增长的开支。此外，由于通胀加剧，消费者们也在削减开支，转而购买价格更低的烘焙食品，最终恩格尔贝特只能接受面包店已无法维持下去的现实。



德国面包师联合会常务理事 弗里德曼·贝格：许多烘焙行业的企业都在担心他们将如何度过接下来的几个月。他们正面临成本激增。我们有各种必要费用的支出，原材料成本、特别是能源成本已上升，并且还在急剧上升。

未来的自己

鄙视楼下的顶帖没我快，哈哈